Il ristorante francese Wolfforth è riconosciuto come uno dei migliori del Texas

Un ristorante francese di Wolfforth sta espandendo la propria attività a Lubbock e questo ancor prima di essere nominato come uno dei migliori del Texas.

Chez Sami è un ristorante francese locale a Wolfforth che serve alcuni dei piatti più gustosi che puoi trovare nelle pianure meridionali. Questo ristorante è anche davvero unico nel senso che è BYOB (porta la tua bottiglia), il che significa che puoi abbinare il tuo cibo con il vino o la bevanda perfetta ogni volta che vai.

Oltre ad essere un ristorante francese in una piccola città, questa attività è di proprietà locale di un vero chef con esperienza nella cucina raffinata internazionale. Il proprietario, lo chef Jon Walter, ha lasciato il lavoro nel 2019 ed è tornato a Lubbock per essere più vicino alla famiglia e come tutti noi è stato colpito dalla pandemia. Lo chef Jon ha colto l'opportunità e la necessità di sostenere la sua famiglia per aprire la propria attività, la prima attività che coinvolge i tamales. Lo chef Jon ha imparato la tecnica tamale di sua nonna e ha iniziato a vendere quei tamales, portando a una forte domanda e all'acquisto di un edificio per l'attività di The Tamale Lady.

È stato in questo edificio che lo chef Jon ha deciso di mettere a frutto il suo background nella cucina raffinata su yacht privati ​​e ha presentato alcuni dei pasti più meravigliosamente squisiti in circolazione. La domanda per la cucina raffinata ha superato quella dei tamales ed è così che è nato il ristorante Chez Sami, dal nome della figlia dello chef Jon. Questo ristorante ha recentemente iniziato a consentire l'ingresso, ma accetta principalmente prenotazioni che possono essere effettuate in anticipo tramite il loro sito web.

Chez Sami ha recentemente annunciato che espanderà l'attività da Wolfforth e avrà una sede nel centro di Lubbock dove si sentiranno sicuramente come a casa con alcuni degli altri classici del cibo di Hub City. Saranno situati al 1219 di Crickets Avenue, dove un tempo si trovava il vecchio ristorante Mexican Hideout, e soddisferanno il sogno dei buongustai di Lubbock e degli appassionati di cibo di tutto il mondo di provare i sapori della Francia senza bisogno di un passaporto.

Insieme alla loro grande mossa, Chez Sami è stato recentemente riconosciuto dalla rivista AAA come uno dei migliori piccoli ristoranti dell'intero stato del Texas. Su otto si sono piazzati al terzo posto nella lista dei ristoranti con la loro atmosfera parigina e il cibo straordinario. Se non sei sicuro di cosa ordinare durante il tuo primo o secondo viaggio, il manzo alla Wellington sarà sicuramente memorabile, ma la rivista AAA insiste sulle costolette alla bourguignonne e sulla crème brûlée. Maggiori informazioni su Chez Sami possono essere trovate sul loro sito web, insieme al menu e alle richieste di catering.