C'è un "bancomat" che distribuisce salmone fresco invece di contanti freddi

Amanti del salmone, attenzione: esiste un posto al mondo in cui non è necessario andare a fare la spesa per procurarsi un bel filetto di salmone nordico. Nemmeno questo è un mondo da sogno e, forse la cosa più sorprendente, non si trova nemmeno nel paese da cui proviene il salmone. È a Singapore. L'incredibile città-stato ospita "bancomat" (ovvero distributori automatici) che vendono salmone crudo.

I bancomat norvegesi per il salmone sono comparsi per la prima volta nel paese dell'Asia orientale all'inizio del 2019 e sono più o meno quello che ti aspetteresti dal loro nome: scatole di metallo che distribuiscono salmone quando metti i tuoi soldi (non contanti, però) e prendi il tuo scegliere. Esistono diverse opzioni, da un filetto di salmone da 200 grammi, una porzione di salmone affumicato o persino un sashimi di salmone (che comprende cinque pezzi, una forchetta e salsa di soia).

Ma come ottenere il pesce fresco da un distributore automatico? La scatola di metallo mantiene una temperatura costante di -4 gradi Fahrenheit, il che significa che il pesce può rimanere fresco fino a due anni, ma il ritmo solitamente sostenuto delle vendite ai distributori automatici significa che il salmone di solito è già finito prima, soprattutto con il prezzo competitivo del prodotto: un filetto di salmone costa 3,90, meno di 3 dollari americani. L'azienda ha aperto per la prima volta nel centro commerciale Wisteria di Singapore, ma da allora si è espansa in tutta l'isola. Per quanto strano possa sembrare un distributore automatico di salmone, non è così sorprendente nel contesto di Singapore.

Singapore è nota per il suo amore per la comodità e la cultura dei distributori automatici prospera in città. Puoi trovare di tutto, dai giocattoli per bambini ai giocattoli sessuali fino ai veicoli reali: Singapore supporta una gamma impressionante di opzioni di distributori automatici, incluso un vasto assortimento di scelte alimentari. Anche se il pesce crudo è ancora un'eccezione, non è eccezionale. Singapore vanta anche distributori automatici di carne Wagyu.

Una delle cose insolite dei distributori automatici di Singapore è il livello del processo coinvolto. Mentre la maggior parte dei distributori automatici statunitensi si limita a spostare un prodotto da un luogo a un altro, molti distributori automatici di Singapore fanno qualcosa di attivo per trasformare il loro prodotto prima di rilasciarlo al consumatore. Oltre a una serie di macchine che mantengono gli alimenti freddi (come i distributori automatici di gelati), ce ne sono altre che riscaldano i prodotti. Una marca di macchine chiamata Hot Bake fornisce panini caldi alle persone che hanno fretta e sperano ancora in un pasto caldo (al contrario dei distributori automatici di Subway che vendono panini freddi). I distributori automatici forniscono anche popcorn freschi e pizza calda (come quello chiamato pizza ATM), e alcuni dei più onnipresenti distributori automatici di Singapore offrono pasti caldi (che assomigliano molto a quelli che si trovano su un aereo) e succo appena spremuto. In breve, Singapore ha portato il cibo pronto a un livello completamente diverso.

Il mondo là fuori è un mondo nuovo, ma è confortante sapere quante macchine stanno facendo il lavoro per mantenere la popolazione nutrita e felice.