Miglior friggitrice ad aria: i Tasting Table Awards 2023

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Le friggitrici ad aria sono rapidamente diventate un elettrodomestico da cucina fondamentale, lodato per la loro capacità di cucinare i cibi in modo più sano e a una velocità molto più efficiente rispetto a un forno tradizionale o a una friggitrice. Sono inoltre molto apprezzati perché richiedono meno manutenzione, occupano uno spazio minimo di stoccaggio e rappresentano un'alternativa più sicura alla fiamma libera o all'olio bollente. Non si può negare che queste macchine facciano bene il loro lavoro, ma con la pletora di marche e modelli di friggitrici ad aria disponibili ora, quali lo fanno davvero bene?

Abbiamo testato nove friggitrici ad aria popolari e assegnato loro un punteggio in base a capacità e dimensioni, versatilità, design, funzionalità aggiuntive, efficienza, prestazioni e facilità d'uso. Quando abbiamo selezionato i modelli, abbiamo fissato un prezzo massimo a $ 225. Ciò che abbiamo trovato è stata un’ampia gamma di dispositivi che funzionano bene per molti scopi diversi. Ecco le friggitrici ad aria che dovrebbero essere sul tuo radar.

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Fondamentalmente sai cosa ottieni con la maggior parte delle friggitrici ad aria, ma Ninja Foodi DualZone ha superato le aspettative in più aree. L'apparecchio ha una capacità di 10 litri divisa in due cestelli da 5 litri. Abbiamo scoperto che c’era molto spazio per preparare due alimenti separati contemporaneamente, cosa che nessuna delle altre friggitrici ad aria che abbiamo testato poteva fare. Ciò che è ancora più interessante sono le opzioni Smart Finish e Match Cook che ti consentono di selezionare impostazioni, temperature e tempi diversi per ciascun lato. Oltre alla frittura ad aria, puoi anche cuocere alla griglia, arrostire, cuocere al forno, riscaldare e disidratare.

Abbiamo testato Foodi DualZone una volta utilizzandolo nel modo tradizionale e poi ancora con le funzionalità Smart Finish e Match Cook, e la qualità del cibo non ha deluso. Riscalda gli articoli alla temperatura interna appropriata nella metà del tempo necessario a un forno standard (e senza preriscaldamento). Il nostro cibo aveva uno strato croccante e soddisfacente che non era facilmente replicabile nelle altre friggitrici ad aria che abbiamo provato.

C'è una leggera curva di apprendimento coinvolta nel funzionamento di Ninja Foodi DualZone, ma diventa più facile da usare una volta che hai dimestichezza con le funzioni Smart Finish e Match Cook. Sebbene sia una delle friggitrici ad aria più costose che abbiamo testato, le sue caratteristiche e prestazioni straordinarie più che compensano.

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Lo Chefman TurboFry è un soldato. È semplice da usare, sia che tu voglia provare una delle opzioni di cottura preimpostate o regolare la tua temperatura e il tuo tempo. Inoltre, la macchina è facile da pulire grazie al cestello e al piatto frutta e verdura lavabili in lavastoviglie. Per la manutenzione esterna è sufficiente pulire la superficie con un panno.

La TurboFry si è rivelata una delle friggitrici ad aria più veloci da noi testate e la qualità del cibo non ha mai deluso. Tuttavia, se desideri una friggitrice ad aria che faccia tutto, probabilmente ti deluderà. Manca la versatilità e le funzionalità avanzate che troverai su altri modelli. Ma se ti concentri sulla frittura ad aria, il prezzo e le prestazioni complessive di TurboFry sono difficili da battere.

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Il livello di personalizzazione del forno friggitrice ad aria 7 in 1 Nuwave Brio è notevole. Appena pronto, dispone di 50 slot di memoria per impostare temperature e tempi per varie ricette, ma sono disponibili oltre 100 preimpostazioni predefinite. Puoi regolare facilmente queste impostazioni durante il processo di cottura con la possibilità di modificare di conseguenza il timer in esecuzione. Allo stesso modo, se è necessario modificare la temperatura, è possibile farlo con incrementi di cinque gradi. (Abbiamo giocato con questa funzione durante il test dell'apparecchio e ha cucinato il nostro cibo senza problemi.)

Il Brio riscalda il cibo in più fasi, che possono anche essere modificate a proprio piacimento. Ad esempio, se vuoi iniziare a preparare il cibo a una temperatura e poi ridurlo a una temperatura diversa quando è quasi pronto o aggiungere una rosolata verso la fine, hai questa flessibilità.